脱色活性炭用于蔗糖脱色的影响因素与使用注意事项

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2019-04-26 10:42:25
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脱色用活性炭是指以无烟煤或者木质等为原料生产的以粉状活性炭为主具有发达中孔结构的活性炭产品,它主要是应用在一些用来为溶液除色的工艺中。比如各种氨基酸工业,精制糖脱色、味精工业、葡萄糖工业、淀粉糖工业、化学助剂、染料中间体、食品添加剂、药品制剂等高色素溶液的脱色、提纯、除臭、除杂。

脱色活性炭用于蔗糖脱色使用过程中的脱色效果受以下几个方面的因素影响:

1、活性炭用量

活性炭用量对脱色效果影响较大。活性炭用量在0~5% 范围内,脱色效果随活性炭用量增加而增强的幅度较大;活性炭用量大于5%以后,脱色效果随活性炭用量增加而增强的幅度较小 趋于平缓。

2、活性炭脱色时间

脱色时间对脱色率的影响较活性炭用量缓和。在30min之前,脱色效果随时间增加而增强的幅度较大;30min以后,脱色效果随时间增加只略有增强,基本趋于饱和吸附状态。

3、活性炭脱色温度

在三氯蔗糖反应混合液中加入5% 活性炭,在不同温度下搅拌脱色30min,脱色效果随脱色温度的增加而增强,但脱色温度对反应混合液中三氯蔗糖含量的影响不是很有规律,三氯蔗糖含量在33.8%~33.5%之间变化,损失率小于8.2%。因三氯蔗糖反应混合液为甲醇溶液,由于甲醇沸点的限定,故脱色温度选择60℃。

4、活性炭形态

无论是在室温或60℃时,粉末活性炭的脱色能力均高于颗粒活性炭,且试验过程中三氯蔗糖的损失率相差不大。

5、活性炭活化性能

不同温度及方法生产的活性炭,孔径的分布是不一样的,活性炭脱色能力主要取决于活性炭中孔的发达程度,中孔的分布对活性炭的脱色能力会有很大的影响。

因此在使用活性炭进行脱色的时候,要综合考虑多方面的因素。

在使用脱色活性炭进行脱色时候要注意一下这些情况:

一是切不可在沸腾的溶液中加入活性炭,那样会有暴沸的危险。

二是用食品脱色活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入,因为有色杂质虽可溶于沸腾的溶剂中,但当冷却析出结晶体时,部分杂质又会被结晶吸附,使得产物带色,所以用食品脱色活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入。
 
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